Büyük düşmanlarımız en yakınımızda
Çayda ve kahvede bitkisel asitler vardır. Gereğinden fazla çay ve kahve içmekle, pH derecesi düşük (yani asitli) sıvı tüketimimiz fazlalaşır, bu da kilo almamıza sebep olur. Çünkü insan bünyesi, yediği içtiği şeylerdeki asitlilik çok fazla olduğunda yağları depolamaya girişir. Sonuçta kilo alırız. Aslında, çayın ve kahvenin faydası zararından daha çok. Hepten bırakalım demiyorum. Sadece azaltmalıyız, aşırıya gitmemeliyiz.

Ölçü nedir?
pH 7 nötr, daha düşüğü asitli, daha yükseği alkalinlidir. pH derecesi aralıkları çok hassastır.  Mesela 7,2 bile çok şeyi değiştirir. Küçümsenecek bir rakam değil. Faydası olur. Bunu göz önünde bulundurarak, günlük beslenme rejiminde pH derecesi 7′den daha yüksek (alkalinli) gıdalara yeterince ağırlık verip dengeyi sağlarsak kilo alma risklerimizi azaltmış oluruz.

Zararı “bir” yoldan değil
İnsan kanının pH değeri hafif yüksektir ve bünye bunu titizlikle korumaya çalışır. Biz eğer pH değeri oldukça düşük olan çayı kahveyi ve diğer meşrubatları fazla tüketirsek bünyemiz bir de bunun için fazladan çaba harcamak zorunda kalır. Bu bir yana, yan etkileri, vücutta yağ depolama faaliyetlerinin artması gibi şeylerdir. Öte yandan, yine pH düşük yiyecekleri içecekleri çok fazlaca tüketmemiz sonucu bağışıklık sistemimizde de dengesizlik baş gösterir. Bunun sonucunda sedef hastalığı gibi sebepsiz görünen alerjik reaksiyonlar baş gösterir. Alerjik tepkiler olmasa bile, kortizol hormonunun dengesi bozulur. Buna zaten stres de yol açıyor. Stresten ve/veya pH değeri düşük içeceklerden dolayı artan kortizol da bünyenin besin ve yağ depolamasına sebep olur. Yani fazlaca düşkün olduğumuz çay, kahve, kola gibi pH değeri düşük içecekler yüzünden birkaç farklı yolla kilo alıp dururuz.

Dengelemek için musluk suyu en etkili ve en kolay çözüm
Yiyeceklerimizin çoğunda pH düşüktür. Dengeyi sağlamak için her zaman pH değeri yüksek gıda bulamayız. O halde hiç olmazsa çayı kahveyi kolayı gazozu azaltalım ve alkalin değeri yüksek su bol bol içelim. Musluk sularımız genelde kireçlidir, pH yüksektir. Eğer belediyeniz içilebilir garantisi veriyorsa sağlığınız için bol bol musluk suyu için.

Şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanmak sadece bir kandırmaca
Şeker yerine kalorisiz tatlandırıcı ile içilen çaylar kahveler, light cola, zero bilmem ne içeceklerden de (fazlasından) uzak durmamız gerektiğini anlamış bulunuyoruz. Bu tür içeceklerin pH derecelerinin düşük olması şekerli olması kadar tehlikelidir bunu iyi bilelim.

Çaysız kahvesiz de olmuyor
Söz konusu içeceklere hepten elveda dememiz şart değil. Sadece elimizden geldiğince azaltmalıyız. Mesela kahvaltıda, beş çayında birkaç bardak çay, günde bir veya iki fincan Türk usulü kahve, akşam yemeklerinde bir bardak kola ile yetinmeliyiz. Bunlardan fazlası pH düşüklüğü açısından zarardır. İçecek olarak en çok alkalin değeri yüksek su içmeliyiz.

Ellerinizde pet şişe, her yerde su içiyorsunuz ama…
O “marka” suların pH derecelerine dikkat edin (üstlerinde yazıyor). 7′den yüksek ise çok iyi. Daha azsa kilo almanıza yardım ediyor demektir. Kilo almak istemiyorsanız içtiğiniz suya bile dikkat edeceksiniz!

Devamlı ter atmak yerine devamlı hareketli olmayı tercih etmelisiniz. Boğazınızı tutun canınızın istediği her şeyi mideye indirmeyin. Metabolizmanız yaş ilerledikçe yavaşlar. Yaşınız ilerledikçe daha fazla hareketli olmak “zorundasınız”. Hem yaşlanmayla beraber kaslarda erimeler incelmeler azalmalar baş gösterir. Önlem için kasları hareket ettirici kültürfizik hareketlerini düzenli olarak yapmak “zorundasınız”. Hatta yüz kaslarınızı bile düşünün. Bu alışkanlıkları 30 yaşına girer girmez edinmelisiniz. Yaşlanmayı beklemeyin.

Bol hareketlilik, düzenli spor, aerobik, dengeli beslenmek, hayatı sevmek, eşi dostu sık ziyaret etmek, boş durmamak, insanlara emirler yağdırmak yerine herkesten fazla hizmet etmek sizi genç tutar sağlıklı ve mutlu kılar.

Bir de tığ gibi zayıf olma takıntınızdan kurtulun. Herkesin dikkatini çeken bir şey var: Biraz kilolu insanlar çok daha rahat, keyifli, neşeli, pozitif enerji dolu oluyor. Zayıf insanlar genelde asabi, hırçın, huysuz, yaşam enerjisi düşük ve negatif oluyor. Balık etinde iseniz bunu sorun olarak görmeyin. Yapmanız gereken şey çok hareketli olup yediğinize içtiğinize dikkat etmektir, o kadar. Yani zayıflamaya değil daha fazla kilo almamaya çalışın mutlu olun. Aşırı kilolu olsanız bile diyet yapma çalışmalarınızda ilkeniz şu olmalı: “Ben kilolarımdan çok memnunum. Zayıflamaya çalışmıyorum. Amacım bu kilonun üstüne çıkmamak.” Böylece “kilo verecek miyim, ne kadar zayıfladım acaba” gibi yüksek stres veren düşüncelere kendinizi hiç kaptırmazsanız diyetinize seve seve devam edersiniz, diyet yapmaktan keyif alırsınız. Diyete alışıp kiloluluk takıntılarınızdan kurtulsanız işte o zaman bünyeniz biyoritminiz stresin verdiği baskıların etkisinde olmayacağı için kilo verme sürecine girer, bu modda başarı ile devam eder.

Çevrenizi fiziğinizle değil kişiliğinizle etkileyin. Kitap okuyun, insanları iyi gözlemleyin, az konuşun çok dinleyin dikkatle dinleyin muhatabınızın ne dediğini değil ne demek istediğini tam anlamaya gayret edin. Etkileyici insanlar dinlemeyi ve özellikle “anlamayı” bilen insanlardır.
Bakın bu çok önemli. Fiziğiniz ne kadar mükemmel olursa olsun, bir insan size bir şey anlatmaya çalışıyorken “ben de şunu şunu anlatayım” mücadelesine girmeyin; bunu yaptığımız takdirde gerçekten çok itici oluyoruz. Bu “pis” huy bizim toplumumuzda neredeyse herkeste var. Onun için insanlarımız birbirine hem itici oluyor hem birbirinden kaçar oluyor. Sonuçta “ben niçin bağlayıcı olamıyorum” diye düşüne düşüne bütün suçu dış görünümlerine yüklüyorlar. Oysa hiç alakası yok.

Bunlar ABD’de büyük bir endüstri oluşturmaktadır. Kilo verme çabalarında en rağbet edilen yöntemlerdir.
Diyet hapları doktorlar tarafından verilen reçetelerle alınabiliyor. Reçetesiz satılanları da vardır ki bunlar diyete takviye edici diye nitelendirilirler.

Diyet hapları tıbbi tedavide ne amaçla kullanılır
Reçete ile satınalınabilen diyet hapları obez kişilere verilir. Kilo vermede kamçılayıcı rolü vardır. Bunun sebebi, içeriğinin besin ve ilaç kurulu tarafından belirlenip düzenlenmesi ile daha etkin olması ve tıbbi gözetim altında kullanılmasıdır. Fakat reçetesiz satılan türlerine ya da diyet haplarının kişisel kullanımına bağımlılık sağlığınız için zararlı olabilmektedir.

Etkileri
Diyet hapları iştah kesici ilaçlarının, kafein tabletlerinin ve bitkisel katkı maddelerinin etkilerine sahiptirler. Örneğin Phenylpropanolamine ve Ephedra çok revaçta iştah kesicilerdir ve kişiye güzel bir canlılık kazandırarak sinir sistemine zindelik verirler.

Diyet haplarının tehlikeli yan etkileri
Gerginlik, yüksek tansiyon, uykusuzluk, aşırı aktivite, yorgunluk, bulantı..
Kalpte ritim bozuklukları (ki bunlar kalbin kan pompalamasının etkisinin düşmesi gibi bozukluklardır) ve kalp, nabız atışlarının düzensiz ve çabuk olması…
Baş ağrıları, kusma, ağız kuruluğu, beyin kanaması, bulanık görme, ateş, idrar yollarında enfeksiyon, saç dökülmesi, seks hayatında gerileme, göğüste daralma, el ve ayaklarda karıncalanma ve sağlıksız dışkılama.
Daha da ciddisi, diyet haplarında doz aşımı ya da bu ilaçların devamlı kullanımı ölümle sonuçlanabilmektedir.

Şimdi bahar mevsimindeyiz. Ne kış soğuğu var ne de yaz sıcağı. Normal şartlarda insanlar ilkbaharda ve sonbaharda kilo almaya daha fazla eğilimli olur. O halde dikkat edeceğiz.

Yapılması gerekenlerin en başında müthiş bir hareketlilik sergilememiz geliyor. Ne yaparsanız yapın yerinizde durmayın. Hiç kimseden bir şey rica etmeyin her işinizi elinizden geldiğince kendiniz yapın. Çaylarınızı kahvelerinizi şekerli içmeyin tatlandırıcı kullanın. Apartmanlarda çok katlı yerlerde sakın asansör kullanmayın merdivenleri çabuk adımlarla inin çıkın. Şekerli meşrubatlardan uzak durun, diyet türlerini seçin. Tuzu hayatınızdan çıkarın. Yağlı ve karbonhidratlı yiyecekleri azaltmaya çalışın.

Yetişkinlerimizdeki şişmanlık her zaman olan bir şey. Biz toplum olarak boğazımıza çok düşkünüz. Ev kadınları evlerinden tatlıları, hamur işlerini eksik etmiyor. Yemekler ille yağ ile pişirilecek. Yağ beslenme alışkanlıklarımızda en önde gelen bir gıda maddesi. Salataları bile asla yağsız yapmayız. Börekler kesinlikle yağlı olur. Tatlıların çoğunda yağ kullanılır. Şekere de çok fazla düşkünüzdür.

Yemeklerimiz hiçbir zaman yağsız yapılmıyor. Yağsız pişilmesi gereken hazır çorbalarda yağ olduğu halde, bu çorbalar paketlerde toz halinde oldukları için kadınlarımız yağ yoktur diye düşünerek pişirirken bol bol yağ katarlar.

Gençlerimiz genelde normal kilodadır. Bunun sebebi ise çok hareketli olmaları. Ama belirli bir yaştan sonra kilolu olurlar ve bir daha zayıflamazlar.

Kilo sorunu en önemli sağlık sorunlarındandır. Ne yazık ki önemsemeyiz. Bari çocuklarımıza dikkat edelim. Son yıllarda obez çocuklarımızın sayıları büyük bir hızla artış gösteriyor. Bunun sebeplerinden en etkilisi televizyon reklâmları yoluyla çocukları tuzağa düşüren firmalardır. Anneler babalar çocukların canı çekti diye reklâmlarda görülen şeyleri her gün alırlar. Bir de orta halli ve zengin çocuklarının hamburger gibi lezzetli yiyeceklere büyük ilgisi var. Günümüzün çocukları bir şeyler yemeden edemiyorlar.

Obez insanlarımız şimdilik %66′mızı oluşturuyor… Çok yakın bir gelecekte yüzde 99 olacağı kesin görünüyor. Daha sonra binde 999 da olacaktır.

Bilinçsizce diyet yaparak kendilerini yemek yemeden mahrum eden insanlarda cilt zarar görüyor. Soluk benizlilik ve kırışıklar kısa zamanda kendini gösterir. Sadece cilt mi? Vücudumuzun tamamı zarar görüyor. Saçlara, gözlere, kemiklere, beyaz kaslara, kırmızı kaslara, damarlara, tırnaklara ihtiyaçları olan her türlü maddeyi sağlayan gıdalardan uzak kalmak insanda çeşit çeşit rahatsızlıklara yol açar. Beynin bile kimyası bozuluyor: bu bilinçsiz perhizcilerde sinir bozuklukları, hırçınlıklar ve aşırı öfke ya da depresyon sık görülen sorunlardır.

Diyetisyen kontrolünde takip edilen sıkı perhizlerde gerçi bünye zarar görmeyebiliyor ama psikolojiye olumsuz etkisi vardır. Konsantrasyon bozuklukları, melankoli, tezcanlılık ve hatta anksiyete gibi hoş olmayan hallerin sonu panik atak gibi bir araz olabiliyor ki panik atak maalesef psikolojik bozukluk değildir. Tedavisi psikiyatrlarca yapılabilir. Yani beyinde olan bozukluklardan ileri geliyor.

“Bir dirhem et bin ayıp örter” demiş atalarımız. Çağla Şikel’e bakın. Kadının bütün kemikleri, kemiklerinin ince ve kalın yerleri, eklemleri iyice belli oluyor. Hanımefendide hiçbir güzellik göremiyorum. Nükhet Duru ile kıyaslayın bakın hangisi “sağlıklı bir kadın” olarak dikkat çekiyor?

Her şey kararınca olmalı. Azı karar çoğu zarar. Hafif şişmanlık iyidir. Biraz kilolu kişiler her zaman neşeli olmalarıyla ve çevrelerine pozitif enerji saçmalarıyla bilinir. Genellikle böyledir.

Sonuç: çöp gibi zayıf olma hevesi aslında psikolojik bir rahatsızlıktır, bir takıntıdır. Bu kişilerde huzur yok. Zengin olanları diyetisyenlere her ay bir servet ödüyor.

Fazla sıcakta da savunma mekanizmalarımız devreye girer. Terleme yoluyla vücuttaki su ve bazı maddeler vücudun ısısı ile birlikte dışarı atılır. Dışarı atılan maddeler arasında zararlı toksinler de vardır. Ayrıca sıcakta bünye vucudu sıcak tutabilecek yağ dokuları gibi fazlalıklardan da kurtulmaya çalışır. Sokak kedilerinin kış ve yaz boyunca zayıfladıkları, sonbaharda kilo almaya başladıkları çok defa dikkatimi çekmiştir. Biz de onlardan farklı değiliz. Ama doğal ortamlarda değil klimalı mekânlarda olunca bütün bunlar olmuyor.

Neler yapabiliriz? Tabii ki klimaları hayatımızdan çıkarmalıyız. Fakat şayet kilo probleminiz yoksa şanslısınız demektir. Klimanızın keyfini sürebilirsiniz.

Ben yazın her zaman, kışın ara sıra pencere açık uyurum. Evde zaten bir şey yanmıyor. Soğuk havalarda benim yattığım oda da dışarısı gibi soğuk olur. Yıllar var ki ne nezle olurum ne de grip! Evet, abartmıyorum. Galiba en son 7 yıl önce grip olmuştum.

Yazın aşırı sıcaklara maruz kalmak, kışın devamlı soğukta yaşamak bağışıklı sistemimize olağanüstü bir güç verdiği gibi kilo almamızın da önüne geçer.

“Üşüdüğümüzde veya terlediğimizde vücudumuz ısıyı ayarlamak zorunda kalır ve bunun içinde enerjiye ihtiyacı olur.” Yani her iki durumda da bünyemiz enerji harcar, kalori harcar. Klimalar ise bulunduğumuz ortamı vücut ısımıza uygun tutmakla vücudumuzun birçok fonksiyonunu engellemiş olur.

Aşağıda anlatılanların tümü bu olay hakkındadır.

Stresli olduğumuz zaman bünyemiz kortizol maddesi salgılıyor. Bu da bünyenin besin üretmesini gerektiriyor. İnsan bünyesi bu durumda enerji yakmaktan daha çok enerji üretme halindedir. Haftalarca, aylarca devamlı stres altında olan insan doğal olarak devamlı yağ depoluyor. Bünye yağ rezervlerini arttırıyor.

Kortizol nedir?

Böbreküstü bezlerinin salgıladığı bir hormondur. Sinirlilik ve stres hallerinde bedenin göstereceği tepkileri frenleyici etkisi vardır. Stres ve sinirlilik hallerinde bütün vücudumuz bir alarm verilmiş gibi tepkiye hazırdır. Adrenalin vb. gibi hormonlar salgılanmaktadır. Bu sırada kortizol salgılanmasında ince bir hikmet var..

O alarmda mikroplarla savaşacak olan savunma hücreleri (antikorlar ve lenfositler) de harekete hazırdır. İşte o an bazı insanlarda bünye pek alışık olmadığı bir etki (mesela bir kolonya olabilir, bir krem olabilir, veya yediğimiz değişik bir şey olabilir) ile karşılaştığında antikorlar ve lenfositler bu alışık olmadıkları maddeleri hastalık mikrobu sanarak savaş ilan ederler. Ani alerjiler bu ve benzeri şekilde ortaya çıkıyor. Tabi kortizol hormonunun yeterince salgılanamadığı kişilerde. Mesela aynı madde bana faydalı olurken bir başkasında çok kötü rahatsızlıklara sebep olabiliyor. Savunma hücreleri insanın kendi öz dokularını bile yabancı madde sanarak savaşıma girişiyor. Bir anda insanın her yerinde kabartılar, iltihaplanmalar oluyor.

Şimdi bu noktada kortizolun önemi: Stres zamanlarında salgılanır ve savaşçı antikor ve lenfositleri azaltır. Hem de önemli ölçüde azaltır. Böyle olunca da her şey dengelenmiş olur. Ayrıca bünyeyi yapılandırmak için besin üretimine sevk eder.

Alerji Nasıl Meydana Gelir

Otoimmun hastalıklarda savunma hücreleri kendi dokularını bile düşman sanabiliyor. Yok etmeye çalışıyor. Gerekmediği halde ağır iltihaplanmalar ortaya çıkabiliyor. Bu tip olgular halk arasında alerji olarak biliniyor.

Alerji tedavisinde hastaya kortizol hormonu verilir ve yanlış alarmın etkilerinin önüne geçilir. Tedavi uzun zaman devam edildiği ve kortizol hormonunun fazla kullanılması sonucu hastada obezite baş gösterebilir.

Stres Nasıl Şişmanlatıyor

Devam eden stres sonucu kortizolun etkisi de devam eder. Her geçen gün insan aynı etkilere daha duyarsız gibi olabiliyorsa buradan kortizolun devrede olduğu anlaşılır. Çok “farklı farklı” stres ve sinir etkileri ile karşılanmadığı sürece insan önceki ve halen devam eden stres etkilerinde daha sakince olabiliyor. Ama alışmak söz konusu olamaz. Sadece alıştığımızı sanırız. Değişimin farkında değilizdir: Artık daha çok yiyoruz ve kilo alıyoruzdur.

Bu bilgiler sayesinde iştahlı kişileri daha iyi anlayabiliriz. Demek ki rahatsız oldukları bir şeyler var. Onlara sakinleşebilecekleri ve mutlu olabilecekleri aktiviteler kazandırmaya çalışmalıyız.

Bütün gençliği ve evliliğinin ilk yıllarında ince ve zarif olan, ayrıca formunu korumaya çok özen gösteren bir akrabam (kadın) son iki yılda aşırı kilo aldı. Gerçek sebebi şu: Eşi kendisinden yaşça çok genç ve bu kadın özellikle son yıllarda eşinin gözünün dışarıda olduğunu çok iyi biliyor. Her zaman endişeli. Bu durumda normal olarak aynı etkiden kaynaklanan stres kadının yakasını asla bırakmıyor.

Ve sözü uzatmaya gerek yok işte sonuç: Eşini kaybetme ve/veya aldatılma endişelerinden kaynaklanan yoğun stresin devamı, beraberinde şişmanlığı getiriyor.

Sigara içen kadınlar ise genelde aynı durumda kilo alamıyorlar. Çünkü sigaranın etkisi iştahı kesiyor. Bir de, sigara tiryakisi bir insan yemek yerken bir an önce bitirip sigaraya sarılmak ister. Sigara bağımlılığı çok kötü bir şey. Birkaç lokma yer ve peşinden sigara yakar. Kederleriyle baş başadır artık. Aptallaşmış bir durumdadır.

Kısacası bünyemiz hiç anlayamayacağımız derecede hassastır. Her bir madde beyini etkiler, bütün bedene etkisi olur. Bünye her zaman bir şeyleri dengeleme peşindedir. Nikotin belki kortizonun besin üretme emrinin uygulanmasını bir ölçüde kesiyor ama sigaranın zararı şişmanlıktan çok daha fazla.

Herhalde o kadın benim bu sitede yazdıklarımın benzerini uygulamıştır. Benim yazdığım en doğal yolları herkes çok kolayca keşfedebilir, bir de azmederse kilo vermesi için hiçbir engel yok. Yeter ki gözünü açsın ve de becerebileceğine kesin inansın hiç vazgeçmesin. Yani bu yolları ben keşfetmiş değilim. Biraz araştıran herkes bulabilir. Haberdeki kadın da öyle yapmış olsa gerek.

Benim tavsiyelerim sağlığını kaybetmemiş kilolu insanlar içindir. Kimseye doktoru boş verin diyemem. Bunda ölüm riski bile vardır. Kimse kafasına göre hareket etmemelidir. Ama haberdeki kadın hiçbir şeyden sonuç alamayınca, azmetmiş, doktorları boş vererek en doğal yollardan kilo vermiş. Bu bir istisna. Sağlığını kaybetmiş hiç kimse örnek almamalı. İnsanın kendi kafasına göre doktorları, ilaçları bırakması onarılması çok zor daha büyük sorunlara sebep olabilir.

Sağlığı yerinde olan, henüz doktorluk olmamış şişman kişilerin dikkatine:
Bir an önce çok kolay bir şekilde nasıl kolayca kilo verebilirsiniz bu konudaki tavsiyelerim için › (zayıflamada başarının sırrı) buraya ‹ tıklayın.

Kilo vermedeki başarısızlıklarımız nereden kaynaklanıyor?

Hayat gerçeklerini kabul etmiyoruz. Şişmanlamak istemiyorsan ne yediğine ve ne miktarda yediğine çok dikkat edeceksin bu bir. Çok hareketli olacaksın, tembelliği üşengeçliği bırakacaksın bu da iki.

Zayıflamadan önceki sağlıksız hali ve sonraki hali

İşte bu iki hayat gerçeğini bir kenara atıp da doktorlarla diyetlerle zayıflamayı beklemeniz sizi ancak bunalıma sokar. Dengeli beslenmeye çok dikkat ederken çok da az yeyin, bir de çok hareketli olun.

Eğer o yazdıklarımı ciddiye alırsanız kilolarınızdan kurtulmakla kalmayacak, aynı zamanda ömür boyu sağlıklı ve zinde yaşayacaksınız.

Yemek pişirme adetlerinizi iyice bir gözden geçirin. Yemekleriniz genelde çok yağlı. Yemeklerle çok fazla ekmek yiyorsunuz. Hamur işi ve tatlı türü yiyecekleri yapmak ev halkına ve misafirlere ikram etmek kadınlarımız arasında çok fazla gördüğüm bir şey. Bu tür yiyecekleri en başta kendileri çok seviyor. Bu alışkanlıklardan kendinizi derhal kurtarın.

Bu gidişle 60 yaşınızı aştığınızda sizde en az dört çeşit hastalık çıkacak. Kalp, tansiyon, kolesterol, tip 2 diyabet.. Hatta bacaklarda bazı eklem ve kemik rahatsızlıkları da cabası. O zaman isteseniz de çok hareketli olamayacaksınız kilo vermek sizin için bir kâbus olacak. Bir de, 70 yaş sonrasında kendini gösteren idrar tutamama sorunu var.. Bakın kiloluluk hayatı nasıl çekilmez hale getiriyor.. Özellikle kadınlara..

Fazla kilolarımıza sebep olan şeyin sadece beslenme alışkanlıklarımızdan kaynaklanmadığını artık hepimiz biliyoruz. İşte şişmanlığın 8 gizli nedeni:

Hareketsiz yaşam şişmanlığın en büyük sorumlusu. Ancak uzmanlar geçtiğimiz günlerde şişmanlığa yol açan yeni faktörlerden söz ettiler.
Bugüne kadar hesap basitti: Çok fazla yemek ve az hareket etmek kocaman bir göbek demekti! Ancak bu bilgiyi küçücük çocukların bile bilmesine rağmen değişen bir şey olmadı. Dünyada genel olarak baktığımızda obezite azalmıyor tersine artıyor.
Ancak endokrinoloji uzmanları geçtiğimiz günlerde şişmanlığa sebep olan yeni faktörler de keşfettiler. Bilimadamları “elbette ki insanların yakabileceğinden daha fazla kalori edinmesi her zamanki gibi en büyük problemimiz” diyor ancak işin içinde başka faktörleri de olduğunu belirtiyorlar. İşte şişmanlığa sebep olan gizli düşmanlar!

1. Uyku problemleri
Yapılan araştırmalar, günde 12 saatten az uyuyan okul çağı çocuklarının, 12 saat ve daha çok uyuyanlara göre 3.5 kat daha fazla obezite riskine sahip olduklarını ortaya koyuyor. İşin en ilginci anne-babanın obez olması, hareketsizlik, uzun saatler TV seyretmek gibi faktörlerin hiçbir bu çocuklarda uyku kadar etkili olmuyor! Bilim adamları bunu uyku sırasında leptin hormonunun seviyesinin düşmesine bağlıyor. Çünkü leptin vücutta metabolizmanın hızlanmasına yardımcı oluyor ve açlık hissini önlüyor. Bu süreç yetişkinlerde de aynı şekilde işlediği için gece uykusuna özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Uyku öncesinde yapacağınız ılık bir duş ve içeceğiniz bir bardak sıcak süt sizi daha da rahatlatacak. Eğer kronik bir uyku probleminiz varsa mutlaka bir doktora danışmalısınız.

2. Genetik miras
Gen araştırmaları şimdilerde şişmanlıkla ilgili araştırmaların en önemli ayağını oluşturuyor. Çünkü açlığın sorumlusunun bazı genler olduğu düşünülüyor. Tek yumurta ikizleriyle yapılan araştırmalar gösteriyor ki vücut ağırlığının yüzde 70′ine kadar olan kısmını genlerimize sadece yüzde 30′luk bir bölümünü ise çevre faktörlerine borçluyuz. Bilim adamları şişmanlığa yol açan gen sayısının 30-100 arasında olduğunu söylüyor. Hepsinin tek başına çok küçük bir etkileri var. Ancak bir araya geldiklerinde tartının ibresini fırlatıveriyorlar! Buna göre iştahı artıran genler, vücuda elma veya armut formunu veren genler, metabolizmayı yöneten genler belirlenmiş durumda. Yuvarlak genlere sahip olanların maalesef yediklerine çok dikkat etmesi gerekiyor. Her şeyden önce özellikle yaşamın belli dönemlerinde özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Örneğin hamilelik döneminde veya menopoza girerken… Doktorlar gelecekte bu gen durumunu dengeleyecek ilaçların çıkacağını söylüyor. Ama o zamana dek yapılacak şey beslenme alışkanlıklarına dikkat etmek.

3. İlaçların etkisi
Pek çok kadın bazı doğum kontrol ilaçlarının yarattığı kilo problemlerinden haberdar. Aslında sadece doğum kontrol ilaçları değil genel olarak pek çok ilaç fazla kiloya sebep olabiliyor. O yüzden hastasına ilaç yazan bir doktorun bu konuda hassas davranması gerekiyor. Örneğin bazı depresyon ilaçları 3-4 kiloya kadar artışa sebep olabiliyor. Tansiyon için kullanılan kimi ilaçlarsa ekstra 2 kilo anlamına gelebiliyor. Diyabet ilaçlarının 3-4, insülin şırıngalarının ise uzun vadede 10-15 kiloya kadar artışa sebep olduğu biliniyor.
Bu yüzden özellikle diyabet problemi olanların erkenden spor yapmaya başlamaları tedavi sırasında gelebilecek kilolara karşı koymaları açısından önemli. Eğer ilaç kullanımında kilo alma gibi bir endişeniz varsa bunu mutlaka doktorunuzla paylaşmalısınız. Belki de daha ince bir alternatifiniz olabilir!

5. Evlenmek
Sadece kişisel tecrübeler değil bilimsel araştırmalar da evliliğin yemek alışkanlıklarını hem kadın hem de erkek açısından bilinçsizce değiştirdiğini ortaya koyuyor. İngiltere Newcastle Üniversitesi bilim adamları yaptıkları çalışmalarda evlendikten sonra erkeklerin daha sağlıklı beslendiklerini, kadınlarınsa yemelerine çok fazla dikkat etmeyip kilo aldıklarını ortaya çıkarmış. Uzmanlar bunun sebebini kadınların daha fazla et ve büyük porsiyonlarda yemek yemesine, evlilikle ilgili strese daha yatkın olmalarına ve genel olarak sağlıksız beslenmelerine bağlıyor.

Peki bu konuda ne yapılabilir? Bilim adamları esprili bir cevap veriyor ya bekâr kalacaksınız ya da eski sabit beslenme alışkanlığınızı devam ettireceksiniz!

6. Nikotin
Her geçen gün daha çok insanın sigaradan vazgeçmesi sağlık açısından çok güzel bir şey. Ancak bunun etkilerini sadece ciğerlerde ve deride değil maalesef tartıda da görüyorsunuz! Amerika’daki Michigan Üniversitesi bilim adamları sigarayı bıraktıktan sonra sanıldığından da çok kilo alındığına dikkat çekiyor. Diyelim sigara içerken 2-6 kilo fazlanız varsa sigarayı bıraktıktan sonra bu fazlalık rahatlıkla 7-8 kiloyu bulabiliyor. Çünkü nikotin iştahı kesiyor ve metabolizma çalışmasını hızlandırıyor. Ancak kilo bile alsanız yine de değer çünkü sağlığa nikotinden daha fazla zarar veren bir şey yok.
Uzmanlar sigarayı bırakanların özellikle ilk 6 ay çok dikkat etmeleri gerektiğini söylüyor. Kilo alımını önlemek, kilo almaktan daha kolay! Önemli olan bunun bilincine içtiğiniz son sigarada varmak ve buna göre bir bilanço yapmak. Yani daha az yemek ve daha çok spor yapmak.

7. Yaş
Araştırmalar, insanoğlunun 20 yaşının ortasına kadar her ay 300 gram aldığını gösteriyor. Yaşlandıkça da kas grubundan kaybediyoruz. Ancak bu kas grubu önemli çünkü tek başlarına bile kalori yakmak için onlara ihtiyacımız var. 25-30 yaşlarında kilo daha da çok artıyor. Bu 40 yaşına kadar böyle gidiyor. Menopoz döneminde östrojen azaldığı için ekstra kilolar alınıyor. Bu yüzden yaşlandıkça kas egzersizlerine önem vermelisiniz. Ayrıca protein tüketimini de artırmalısınız. Çünkü kas gücünü artırmak için proteine ihtiyacınız var.